LEITE DE VACA
Produzido a partir de origem animal, o leite de vaca oferece aminoácidos por meio de sua proteína que nosso corpo não conseguiria produzir sozinho. Além disso, é rico em diversos nutrientes como cálcio, magnésio, potássio, sódio, vitaminas A, B e D e pertence ao grupo dos derivados. Devido à lactose, é uma excelente fonte de energia. É importante saber que o leite desnatado é tão rico quanto o integral. Porém, possui menor quantidade gordura, tornando-se menos calórico.
LEITE DE SOJA
Esse leite é fonte de proteínas de origem vegetal. É composto por vitaminas, minerais e propriedades antioxidantes. Estudos indicam que ajuda na redução do colesterol ruim (LDL), o que previne doenças cardiovasculares. Nas mulheres o leite de soja ameniza os sintomas da menopausa.
COMPARAÇÃO ENTRE ELES
A principal função de ambos os leites é nutrir. Nos dois casos o organismo sai ganhando com diversos benefícios recebidos. Podem ser consumidos juntos. Porém, um não pode substituir o outro. Escolher qual é o melhor, gira em torno de diversas polêmicas sociais, como, por exemplo, a escolha por consumir apenas proteínas vegetais, entre outras coisas.
Especialistas dizem que os dois leites são saudáveis. Em resumo, ambos nos fazem bem. Mas juntos se completam. Se você quer optar por algo mais saudável, é ideal adicionar o leite de soja a sua dieta.
Existem pessoas que são intolerantes à lactose, neste caso, leites e derivados são proibidos. É ideal nesse caso procurar um nutricionista, para que juntos determinem o cardápio ideal com todos os nutrientes necessários para seu corpo. Caso você apenas não goste de nenhum dos dois tipos, mas não quer deixar de ingerir esses nutrientes, a dica é procurar outros alimentos que possam substituí-los.
PARA ENTENDER MELHOR A DIFERENÇA…
A diferença entre eles está principalmente em sua composição e na quantidade de nutrientes que podem nos proporcionar. Acompanhe a tabela:
| Proteínas | Calorias | Cálcio | Magnésio | Potássio | Fósforo | |
| Leite de Vaca | 3,95g | 56 cal | 1,98 g | 15 mg | 182 mg | 112 mg |
| Leite de Soja | 4,8g | 52 cl | 1,92 g | 25 mg | 124 mg | 55 mg |
(A quantidade de cada composição é calculada em 200 mililitros ou com a porcentagem de um copo).
fonte dados da tabela: ocorredor.com.br
