Chá verde: benefícios, receitas e dicas

O chá verde é originário da Índia e da China e tem milhares de anos de história associada a bem-estar, bem como benefícios para a saúde por conta das suas propriedades medicinais e bioativos, o que permitem classificar o chá verde como um alimento funcional.

Em resumo, por ser rico em antioxidantes, vitaminas e nutrientes como potássio, ferro e cálcio, o chá verde pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, reduzir o risco de doenças crônicas e até mesmo melhorar a saúde cardiovascular.

Um uso em específico, para o emagrecimento, também ganhou popularidade entre os adeptos de produtos naturais, mas é muito importante entender melhor sobre para que serve e como consumir o chá verde antes de inclui-lo na sua rotina.

Neste artigo, vamos responder a dúvidas comuns como “Para que serve o chá verde?”, “Qual é o melhor horário para tomar chá verde para emagrecer?” e, é claro, explorar todos os benefícios que ele oferece.

Chá verde para que serve

O chá verde é feito a partir das folhas de Camellia sinensis e possui propriedades que impactam positivamente no desempenho físico, metabolismo e na prevenção de doenças degenerativas como câncer e diabetes. Estudos científicos já comprovaram a sua função antioxidante nas versões fermentadas, como a conhecida como kombucha, e no chá em pó, comercialmente encontrado como matcha.

Também há evidências, baseadas em pesquisas, de que o chá verde tenha propriedades terapêuticas que se aplicam a tratamentos dermatológicos, mais especificamente na versão em extrato. Outras finalidades são de uso mais comum na indústria farmacêutica.

Porém, para uma ingestão segura, a quantidade e a frequência de consumo devem ser analisadas caso a caso e de acordo com o objetivo do paciente e de preferência, entre as refeições. A melhor forma de entender se o chá verde deve fazer da sua dieta é fazer acompanhamento médico com médicos de clínica médica, nutricionistas ou nutrólogos.

6 principais benefícios do chá verde

Listamos abaixo, de forma mais detalhada, alguns dos benefícios potencializados pelo chá verde. Entenda as situações em o chá verde pode ser bom para você:

1. Ajuda a emagrecer

O chá verde tem uma propriedade cientificamente comprovadas capazes de prevenir o acúmulo de gorduras do corpo. A substância responsável é a chamada catequina, já conhecidas por dissolverem e quebrarem gorduras. Porém, nas folhas da Camellia sinensis, a planta do chá verde, há um tipo específico, chamado epigalocatequina galato (EGCG). Essa epigalocatequina consegue quebrar as gorduras do corpo, auxiliando na perda de peso de forma saudável. 

O chá verde vai ajudar seu corpo a quebrar e consumir essas gorduras no momento em que ele estiver em déficit calórico, mas ainda assim é necessário que você entre em deficit calórico para ter o efeito. O déficit calórico é obtido quando o seu corpo gasta mais energia do que você está consumindo, principalmente com exercícios físicos frequentes. 

2. Ajuda no desempenho físico

Sabe quando você vai para academia e no dia seguinte fica parecendo que um caminhão te atropelou, de tantas dores no corpo que você sente? O chá verde também pode te ajudar com isso. Como o chá verde é um poderoso antioxidante, ele pode ajudar na recuperação muscular. 

Além disso, como o chá verde contém cafeína, ele também aumenta a disposição e energia, o que também ajuda no desempenho físico. 

3. Acelera o metabolismo

Como falamos acima, o chá verde possui uma grande quantidade de cafeína, com isso ela faz seu metabolismo acelerar, aumentando os reflexos e a concentração. E em treino físicos essa aceleração do metabolismo aumenta o gasto calórico, potencializando o processo de emagrecimento. 

4. Contribui na prevenção do câncer

O consumo contínuo do chá verde ajuda na prevenção de vários tipos de câncer, como por exemplo: Mama, próstata, pulmão, ovário, bexiga e gastrointestinais. Isso ocorre devido sua grande quantidade de oxidantes, que evitam o dano celular que é formado pelos radicais livres, desta forma evita o crescimento de células cancerígenas e trabalhando como substância quimioprotetora. 

5. Reduz risco de diabetes

Como possui polifenóis em sua composição, ele contribui para a regulação da glicose em pessoas com diabetes, tornando as células mais sensíveis aos efeitos da insulina. Estudos recentes mostraram que o uso contínuo do chá ajudou e muito pacientes com diabetes tipo 2. 

6. Auxilia em tratamentos na pele

Há diversos registros de patentes para comercializar o chá verde para uso dermatológico. Os principais objetivos dos cosméticos à base de chá verde são clareamento de manchas, auxílio no tratamento de infecções na pele e no combate ao envelhecimento precoce.

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Como tomar chá verde

Atualmente existem inúmeras maneiras de consumir chá , e a mais comum é através do chá quente, entretanto existem mais maneiras de consumi-lo Inclusive, há a possibilidade de consumir gelado. Basta preparar o chá do modo que quiser, deixe esfriar, coloque pedras de gelo dentro do copo e pronto! Pode servir. 

Algumas empresas apostam em alternativas em diversos produtos e o chá verde não ficou para trás, e ele passa por algumas mudanças dependendo do lugar que é preparado. Como por exemplo as cápsulas de chá que são vendidas em quase lojas especializadas, farmácia, grandes centros especializados, mercados. 

Essas cápsulas são o chá pronto, porém é feito a transformação de líquido para o sólido, colocado dentro das cápsulas e pode ser ingerido com água. Essas cápsulas são tecnologias relativamente novas em comparação a data que o chá verde foi inventado. 

Outra maneira de tomar chá, é em forma de sorvete. Essa forma inovadora já vem sendo comercializada há tempos. Ele possui características marcantes devido seu sabor, porém com um toque de refrescância e possuindo todos os benefícios que o chá em natura traz. 

Como fazer chá verde

Mostraremos uma receita básica de chá verde. Existem muitas opções disponíveis para você fazer e experimentar, então você consegue identificar quais são suas preferências de sabores e maneiras de preparo. A combinação de chá verde com alguns produtos é muito comum, já que o gosto do chá verde in natura tem um gosto muito amargo. Existem muitas receitas e combinações diferentes que vamos te ensinar durante esse artigo.

Além disso, para quem não gosta de chás, ainda há a opção de consumi-lo na forma de cápsulas. O chá em cápsulas é vendido em várias farmácias e com ele você pode obter todos os benefícios do chá verde, sem ter que preparar o chá em si.  

Quando você optar pelo chá, combine ingredientes que vão deixar o chá mais saboroso, mas também leve em consideração as propriedades dos ingredientes que você estará colocando. 

Por exemplo, o chá associado ao limão, ajuda no emagrecimento, pois a ação desintoxicante ajuda na perda de peso, na melhora do condicionamento físico e nas práticas de atividades físicas. A receita que faremos é simples porém de grande ajuda , siga nossos passos e faça uma receita maravilhosa de chá verde.

Receita chá Verde

Ingredientes:

• 1 colher de sobremesa de chá
• 1 xícara de água quente

Modo de Preparo:

• Aqueça a água
• Despeje a água quente sobre as folhas de chá e abafe por 3 minutos 
• Não deixe por imersão por mais tempo do que o recomendado
• Coe 
• Beba

Receitas com chá verde

Chá com Limão:

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 1 colher de chá, do chá verde
• Suco de meio limão

Modo de preparo:

• Ferva a xícara de água
• Quando ferver adicione o chá verde
• Desligue o fogo
• Espere por 10 minutos
• Coe 
• Beba

Essa receita básica é uma das mais consumidas por todas as pessoas no Brasil e no Mundo. 

Chá com gengibre

Ingredientes:

• 1 l de água;
• 2 colheres de sopa de chá verde;
• Gengibre descascado 

Modo de preparo:

• Ferver a água. Adicionar o gengibre e ferver por mais 30 segundos;
• Tirar do fogo e acrescentar o chá verde e a canela;
• Deixar descansar por três minutos, remover o saquinho, mexer e servir-se.

Chá para emagrecer

Ingredientes:

• 1 l de água;
• 2 colheres de sopa de chá;

Modo de preparo:

• Ferva 200 ml de água, desligue o fogo e acrescente uma colher de chá da erva seca;
• Abafe e aguarde por 5 minutos;
• Coe e está pronto.

Chá verde gelado

Ingredientes:

•  1 unidade de sachê de chá
•  500 ml de água
•  cubos de gelo (opcional)
•  açúcar (opcional)

Modo de preparo:

• Para preparar o chá verde gelado comece por ferver a água numa cafeteira elétrica ou no fogo.
• Quando ferver, retire do fogo e acrescente o sachê de chá . Tampe e deixe esfriar.
• Quando estiver frio, reserve o chá na geladeira para ficar bem gelado. Sirva o chá verde gelado, se quiser, com cubos de gelo e açúcar a gosto.

Chá em pó

Ingredientes:

• 170 ml de água, a 90°C
• 1 colher de café de matcha em pó, (para chá verde normal, use uma colher de chá)
• 6 fatias finas de gengibre, cortado em Julienne
• 3 gotas de limão, (opcional)
• 1 unidade de canela em pau, (opcional)

Modo de preparo:

• Esquentar a água até um pouco antes de ferver, quando começar a soltar as bolinhas do fundo.
• Numa xícara ou caneca, colocar a água com o matcha em pó / chá verde e o gengibre.
• [opcional] Misturar com o pau de canela.
• Tampar e deixar em infusão por 5 minutos.
• Após aguardar por 5 minutos, coar.
• [opcional] Pingar gotas de limão e misturar novamente com o pau de canela.

Chá verde com hibisco

Ingredientes:

• 1 l de água;
• 2 colheres de sopa de chá verde;
• Gengibre descascado 

Modo de Preparo:

• Em um recipiente, coloque a água e ferva,
• Logo em seguida adicione o hibisco e desligue o fogo. 
• Deixe o chá descansar por cerca de 10 minutos. 
• Em seguida, coe e consuma morno, frio ou até mesmo gelado.

Chá verde com canela

Ingredientes:

• 1 colher de sobremesa de chá verde
• 1 canela em pau
• 1 xícara de água quente

Modo de Preparo:

• Aqueça a água
• Despeje a água quente sobre as folhas de chá e da canela, abafe por 3 minutos 
• Não deixe por imersão por mais tempo do que o recomendado
• Coe 
• Beba

Chá verde com abacaxi

Ingredientes:

• 300 ml de Água
• 1 colher (sopa) de Chá Verde Instantâneo
• 1 fatia pequena de Abacaxi

Modo de Preparo:

• 1 Xícara de água fervente 
• coloque 1 saquinho de chá verde, 
• Depois acrescente uma rodela de abacaxi à fervura.
• Deixe o chá descansar por cerca de 10 minutos. 
• Em seguida, coe e consuma morno

Dúvidas Frequentes sobre o chá verde

1. Chá verde emagrece?

Sim, o consumo de chá verde ajuda no processo de emagrecimento, devido suas substâncias que aumentam o metabolismo e fazem com que seu gasto calórico seja aumentado. Porém todo processo de emagrecimento deve ser feito acompanhado de pessoas especialistas no assunto.

Hábitos saudáveis em si já promovem a perda de peso, mas se você combinar com outros hábitos, como por exemplo o consumo do chá verde, você irá emagrecer certamente. Fique atento às quantidade de chá ingeridas por dia, é recomendado que se consuma no máximo 600 ml por dia.

2. Quem tem pressão alta pode tomar chá verde?

O consumo de chá verde para pessoas que possuem pressão alta é contra indicado devido ao aumento do metabolismo e consequentemente a aceleração dos batimentos cardíacos, impossibilitando que sofre desse mau fazer o uso do chá. 

Porém, consulte um médico especialista, fale sua vontade de consumir o chá verde e relate seu problema com a pressão alta, se houver liberação da parte médica, o paciente pode tomar chá verde tranquilamente. 

3. Quem amamenta pode tomar chá verde

Não é indicado a mãe que está amamentando tomar chá verde, pois como ele contém cafeína ela vai para o leite materno e passa para o bebê, outro problema é que o chá verde é um diurético, ou seja ele faz o corpo eliminar líquidos, desta forma o consumo de chá para mulheres amamentando não é recomendado pois pode causar desidratação. 

Caso queira tomar chá verde, pergunte ao pediatra do bebê sobre essa possibilidade, desta forma, se ele autorizar, você poderá tomar o chá sem se preocupar com algum problema com a criança. 

4. Quem tem gastrite, pode tomar chá verde? 

Nesse caso o chá verde é uma via de mão dupla. Ao mesmo tempo em que o chá ajuda na digestão, quem tem gastrite pode ter problemas com a cafeína, que acaba irritando a parede do estômago. Porém, vale ressaltar que o chá verde possui muito menos cafeína do que o café, por exemplo, e por isso, algumas pessoas relatam que não sentem nenhum tipo de desconforto com o chá, mesmo que ele contenha cafeína. 

Se a sua gastrite não for tão forte, vale a pena fazer o teste. 

E é claro, sempre que possível, procure o seu médico e tire essas dúvidas diretamente com ele. 

5. Qual melhor horário para tomar chá verde?

Como o chá verde tem cafeína, é importante toma-lo em algum horário em que essa cafeína não vai atrapalhar seu sono. Isso muda de pessoa para pessoa, então se você perceber, por exemplo, que tomou o seu chá a tarde e que teve problemas para dormir, você pode tomar pela manhã e restringir o uso a tarde e a noite. 

6. Chá verde é diurético?

Sim, o chá verde é diurético, então ele é especialmente útil para quem sofre com a retenção hídrica. Mas vale lembrar que é necessário tomar muita água para não ficar desidratado. 

Um dos fatores que fazem com que o chá verde seja diurético é a cafeína. 

Se você está amamentando, não é bom tomar o chá verde, uma vez que quando amamentamos nosso corpo precisa de muita água e podemos acabar desidratadas. 

7. Chá verde tira o sono

Sim, o chá verde tira o sono porque contém cafeína. Como a cafeína é estimulante, você pode acabar tendo insônia se tomar muito tarde. 

Comece a tomar o chá verde pela manhã, e vá aumentando o horário do consumo aos poucos até você notar qual é seu ponto de equilíbrio. 

Muita gente relata que toma o chá verde a tarde e não tem problemas de sono, mas melhor não arriscar!

8. Quem não pode tomar chá verde

Possuindo poucas contra indicações o chá verde pode ser consumido por quase todos, porém pessoas com problemas na tireoide devem evitar o consumo de chá verde, devido a alteração de funcionamento que pode acontecer com seu consumo.

Pessoas com insônia também devem evitar o consumo de chá verde, principalmente a noite. Algumas pessoas com insônia ainda toleram bem o chá no período da manhã. Como o chá verde tem cafeína, pessoas sensíveis ao uso de cafeína não devem fazer uso.

Pessoas com problemas renais, anemias, gastrite e úlceras gástricas, devem evitar o consumo de chá verde. Nesses casos mais graves é de extrema importância não consumir o produto sem antes conversar com um médico. 

Pacientes que fazem tratamento com remédios anticoagulantes são outro grupo de pessoas que não devem tomar o chá verde. 

Se você ficar com dúvida se você pode ou não tomar o chá, você sempre deve entrar em contato com o seu médico. Nenhuma informação contida aqui substitui uma consulta médica.  

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